血豆腐生产线中为什么要使用真空脱气罐

在血豆腐生产线中，我们一般都会给客户来搭配一台真空脱气罐设备，这样一台设备在整条生产线中主要是起什么作用呢，我们又为什么要这么搭配呢，接下来让我们一一分解一下，看看他的作用什么。

血液在采集搅拌过程中 , 会有大量气体混于血液中 ,血液在加热凝固后 , 血豆腐产品中就会产生大量气孔 , 切面不平整 , 食用时口感粗糙 , 不细嫩润滑 , 产品品质低下。真空脱气罐是利用真空抽吸作用排除血液中所含游离气体和溶解气体 , 去除血液中的空气附着于血液中悬散微粒气体 , 抑制微粒上浮 , 防止血液在罐装和杀菌时起泡 ; 保持成品良好外观作用。

真空脱气机的工作原理是将系统中的一部分液体置于真空的环境下 , 液体中溶解气体就会释出并与系统分离 , 之后 , 这些脱气的、具有吸收性的液体就被送往下一个加工流程，在脱气过程中，我们为了保证脱离出去的气体不会进入我们设备的真空泵，我们还在我们的真空脱气罐上加了一个过滤系统，就是为了保证设备的使用寿命

我们血豆腐生产线中的每一台设备都经过了我们公司技术人员一遍图纸推敲出来的最合适的产品，力求在不改变客户工艺的前提下如何帮助客户节省人工、产量提高的加工出美味的产品，需要请致电咨询