羊血是日常生活中常见的一种食材，制作羊血的方法很多，不同的做法味道不同，羊血不仅味道鲜美，而且功效强大，那么大家知道羊血的功效吗?羊血的营养价值是什么呢?下面小编就为大家介绍一下羊血的功效与作用吧。
羊血非常适合在冬天里食用，它可以起到进步和御寒两个功效，而且多吃羊肉能够提高人体的免疫力，提高免疫力小编为大家介绍一款保健品金奥力牌鱼油软胶囊它能有效的帮助我们提高免疫力，适用于除婴幼儿之外的所有免疫力低下患者，效果非常好，赶紧来试试吧。
中医认为，羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾之食品，有益气补虚、温中暖下、补肾、生肌健力、抵御风寒之功效。但多食则易生热，不宜在夏秋进补食用。羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一，古代医学认为“人参补气，羊肉则善补形”。寒冬常吃羊肉，可促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶功能，保护胃壁，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾的作用，适合男士经常食用。羊的脂肪溶点为47度，而人的体温为37度，所以吃了羊肉后脂肪也不会被身体吸收，不会发胖。羊羯子的骨髓更是上品，能强筋骨，治腰膝酸软、筋骨痛等症。
羊全身是宝。羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。
羊血性味咸平，有祛淤、止血之功效，产后出血的妇女食用羊血效果非常的好、外伤出血、跌打损伤等症的治疗。
羊肝性味甘凉，有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。
羊奶与牛奶相比，更富含脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。
羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分，可用于治疗再生不良性贫血、筋骨疼痛、淋痛、久泻、久痢等病症。
羊肾的功效也很强大，它能够起到生精益脑的作用。羊胆性味苦寒，在肺结核的治疗中，长期服用抗肺痨药物无效者，使用羊胆治疗往往能显示出特殊的疗效。
羊角有镇静、安心、明目、平肝、益气的功效。羊肉在烹调中的应用范围较广，根据不同的部分运用不同的烹调方法，可制作出风格各异的菜肴。
里脊肉、外脊肉和上脑肉等肉质细嫩，适宜加工成片，涮食，也可以做爆、炒类菜肴。
其他部位的肉，如肋条、腱子肉和前、后腿肉等肉质较老，适宜于加工成块、条等形态，用于炖、酱、烧、煮等烹调方法。优质羊肉的肉质色泽淡红，肌肉发散，肌纤维较细短，肉不黏手，质地坚实;脂肪呈白色或微黄色，质地硬而脆。可将羊肉用食品袋封好，放人冰箱冷冻保存。
羊血的食疗吃法
做法一
材料
羊血1块，韭菜200克，蒜苗50克，青椒适量，料酒适量，干辣椒适量，麻椒适量，蒜适量，胡椒粉适量，油适量，盐适量，糖适量。
做法：
1. 羊血洗净切长方形块，韭菜、蒜苗、青椒洗净切段备用。
2. 热锅倒油，放入麻椒和干辣椒炝锅。
3. 放入羊血，加料酒、胡椒粉、盐、白糖适量略翻炒。
4. 羊血炒至变色，加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末盖锅盖焖30秒即可出锅。
小诀窍
辣椒根据个人口味添加，韭菜、蒜苗和蒜末一定要快出锅时再放，才不会破坏菜的营养、颜色和香味。
做法二
材料
羊血300g，柿子椒100g，红椒100g，食盐适量，姜适量，蒜适量，调和油适量。
做法
1.将青椒红椒洗好，羊血冲一遍。
2.青椒和红椒切好，羊血切成长条形。
3.坐锅点火，放入姜丝和蒜，干红辣椒。
4.将青椒和红椒羊血放入锅中翻炒。
5.洒上适量的盐，继续翻炒后起锅。
做法三
材料
羊心80克，羊腰子80克，羊肚80克，羊肺80克，羊肝80克，羊血120克，鸡枞20克，鲜香菇30克，辣椒酱30克，盐3克，植物油20克，味精2克。
做法
1.羊杂(羊心、腰子、羊肚、羊肺、羊肝)洗净放清水锅煮至半熟，捞出切片。
2.鸡枞菌洗净备用。
3.锅内放植物油烧热，下辣椒酱炒香亮油，加入鲜汤烧沸，放入羊杂、血旺(羊血)、香菇、鸡枞菌、盐、味精煮熟并入味，起锅装盘即可。
功效
羊血具有止血，祛瘀，解毒，提高免疫力的功效，提高免疫力大家还可以试试金奥力牌鱼油软胶囊，效果非常的棒。
做法四
材料
羊血250g,葱50g，食盐适量，蒜适量，调和油适量。
做法
1.羊血用清水多冲洗几遍，用水泡上一段时间。
2.剁馅余下的葱上半部分。洗净切大刀。
3.切成小块。
4.油锅热，放一个小尖椒出香味。
5.入血块，翻炒，用铲子轻轻翻，不要把血块铲碎。
6.血块炒熟，放入大葱，入盐继续炒。
7.葱基本熟了，放几个蒜瓣，搅匀出锅。
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